สวัสดีงามๆค่ะพี่น้องห้องครัวที่น่ารัก มาแล้วค่ะแม่ครัววันหยุดเช้าๆเวลาเดิมเพิ่มเติมคืออายุ
วันนี้ขอเสนอเมนูกุ้งง่ายๆแต่อร่อยนะคะ "ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้งสด" กุ้งเยอะกว่าข้าวค่ะ ข้าว
เหลือแช่ตู้เย็นไว้นานแล้วทิ้งก็เสียดายสงสารผู้ทำนาด้วย
ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้งสด
- กุ้งสด แกะเปลือกผ่าหลังใหส่สะอาด
- ข้าวสวยแช่ตู้เย็นเวลาผัดข้าวจะไม่แฉะ
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม
- ต้นหอม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กระเทียม
- ซอสภูเขาทอง
วิธีทำค่ะ
1. ก่อนอื่นก็ทำความสะอาดกุ้งแล้วก็นำไปลวกในน้ำเดือดพอสุก เคล็ดลับข้าวผัดกุ้งหรือผัดไทให้อร่อย กุ้งลวกน้ำเดือดก่อนค่ะ
2. ตั้งกะทะเติมน้ำมันพืช ใส่กระเทียมทุบพอแหลก ใส่ไข่ 2 ใบ ตามด้วยหอมหัวใหญ่ น้ำพริกเผาผัดให้เข้ากันแล้วก็ใส่กุ้งผัด
3. เติมข้าวสวย ซอส หีือน้ำมันหอย ตามชอบค่ะ ผัดๆๆๆๆชิมๆๆๆ เติมต้นหอมหั่นปิดฝาเลยจ้า
แล้วก็ตักใส่จานถ่ายรุปจ้า
Bookmarks