สวัสดีงามๆค่ะพี่น้องที่ฮักทุกท่าน มาแล้วค่ะแม่ครัววันหยุดสุดน่ารักวันหยุดนี้ก็ทำแต่ขนมจีนค่ะ
ช่วงนี้ทำงานวันหยุดวันเสาร์ครึ่งวันทำงานจนไม่มีเวลามองหาผู้บ่าว จั๋งใด๋ก็อย่าลืมกันเด้อค่ะ 555+
ขนมจีนน้ำยาป่ากุ้งสด
- กุ้งสด
- พริกแห้ง
- หัวหอม
- กระเทียม
- ตะไคร้
- ใบมะกรูด
- ข่า
- กระชาย
- น้ำปลาร้า
- เนื้อปลาทูน่ากระป๋อง
- น้ำปลา/ซอส
- ต้นหอม
- ผักสด กระหล่ำ ถั่วงอก
วิธีทำค่ะ
1. กุ้งผ่าหลังทำความสะอาดพักทิ้งไว้ ตั้งน้ำต้ม กระเทียม หัวหอม ข่า ตะไคร้ พริกแห้งแกะเม็ดทิ้ง ต้มจนสุกตักออกพักให้เย็นค่ะ
2. จากนั้นก็นำพริก กระเทียม หัวหอม ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า โขลกให้ละเอียดเติมเนื้อปลาโขลกให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ตั้งหม้อใส่น้ำนิดนึงนำเครื่องพริกแกงผัดพอขลุกขลิก ใส่กุ้งผัดจนหอม เติมน้ำที่ต้ม ใส่น้ำปลาร้าสองทัพพี จะเติมน้ำปลา
ซอส ผงนัว แล้วแต่ท่านชอบค่ะ
แล้วก็ตักถ่ายรูปด้วยสมาร์ทโฟนถอยมาใหม่ ซังซุง เอส7
อีกภาพเพื่อความอร่อย อิ อิ
Bookmarks