สวัสดีงามๆค่ะพี่น้องครัวที่คิดฮอดคิดถึงที่อยู่ใกล้และไกลแต่หัวใจไม่เคยห่างไกล 5555+
มาแล้วค่ะแม่ครัววันหยุดผู้น่ารัก วันนี้ขอเสนอต้มยำปลานิลค่ะแซบสุดๆเกินห้ามใจ

ต้มยำปลานิล


ต้มยำปลานิล
- ปลานิล 1 ตัวหั่นเป็นสามชิ้น
- ข่าแก่ๆ
- ตะไคร้
- ใบมะกรูด
- หัวหอม
- ผักชี/ต้นหอม แล้วแต่จะใส่ตามชอบค่ะ
- พริกสดบุบพอประมาณ
- พริกแห้งคั่ว
- น้ำปลา
- น้ำมะขาม/มะนาว
- ผงคนอร์ครึ่งก้อน

ต้มยำปลานิล

วิธีทำค่ะ
1. ทำความสะอาดปลาหั่นเป็นสามชิ้น แล้วก็จัดการตั้งน้ำ ใส่ตะไคร้ ข่า หัวหอมบุบพอแตก ใบมะกรูด ผงคนอร์
พอน้ำเดือดปุดๆใส่ปลาเลยค่ะไม่ต้องคนนะคะถ้าคนปลาจะออกคาวเนื้อก็จะแตก ต้มพอสุกน้ำเดือดๆ เติมพริกสดบุบ
เกลือ น้ำมะขาม ชิมๆๆเผ็ดเปรี้ยว เติมผักชี ต้นหอม พริกแห้งคั่ว ปิดฝาเลยจ้า

มาเด้อค๊า...อ้ายบ่าวคนเดิมและสมาชิกห้องครัว อาหารสาวโรงงานยูเอสเอ ต้มยำปลานิล
ต้มยำปลานิล