อกไก่อบไวน์ Madeira

Chicken Madeira - อกไก่อบไวน์ Madeira

ส่วนผสมสำหรับสูตรไก่ Madeira

- ขนาด 1 ปอนด์ (2 ชิ้นใหญ่) อกไก่ครึ่งตัวยาวและโขลกถึงความหนา 1/4 นิ้ว
- หน่อไม้ฝรั่ง 1 ปอนด์ลวก
- เกลือและพริกไทย
- 4 ช้อนโต๊ะเนย
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- เห็ดปุ่ม 16 ออนซ์หั่นเป็นชิ้นหนา
- หัวหอมสีเหลืองขนาดเล็กหรือ 1/2 ขนาดเล็กละเอียดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 2 กระเทียมใหญ่สับ
- 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับละเอียดและประดับ
- 1 1/2 ถ้วยไวน์ Madeira (ไวน์ขาวหวาน) *
- 1 1/2 ถ้วยน้ำซุปเนื้อ
- ครีม 1/2 วิปปิ้งครีม (หนักหรือปกติ)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ชีสมอสซาเรลล่า 1 ถ้วยชีส

Chicken Madeira - อกไก่อบไวน์ Madeira


วิธีทำ ดูตามคลิปคะ แม่ครัวน่ารัก





เครดิตที่มา
Chicken Madeira - อกไก่อบไวน์ Madeira