หมกหมูสามชั้นกะหล่ำปลี
- หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้น
- กะหล่ำปลีหั่นฝอย ไม่ต้องบางมาก
- ใบมะกรูด
- ใบแมงลัก
- พริกชี้ฟ้าสด
- น้ำปลา
- น้ำปลาร้า ตามใจผู้ทานใส่ ไม่ใส่
- ผงปรุงรส


หมกหมูสามชั้นกะหล่ำปลี

พริกเครื่องแกง
- พริกแห้ง
- ข่า
- ตะไคร้
- หัวหอม
- กระเทียม


วิธีทำค่ะ
1. หั่นหมู หั่นกะหล่ำปลี ผักต่างๆ เตรียมไว้
2. โขลกพริกแกงหมก พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ หัวหอม กระเทียม พอหยาบ จากนั้นก็นำหมูกับกะหล่ำมาโขลกรวมกัน
3. ตักใส่ชามเติมน้ำปลาร้า น้ำปลา ซอส เครื่องปรุง ใบมะกรูด ชิมๆ ใส่กระดาษฟอยส์ โรยด้วยใบแมงลัก พริกสด แล้วก็นำไปนึ่งคะ


ส่วนประกอบพริกแกง
หมกหมูสามชั้นกะหล่ำปลี

หมูติดมัน
หมกหมูสามชั้นกะหล่ำปลี

ทุกอย่างเข้าครก
หมกหมูสามชั้นกะหล่ำปลี

แล้วก็ตำคะ
หมกหมูสามชั้นกะหล่ำปลี

ตักใส่ใบตอง หรือฟอยส์ โรยด้วยใบแมงลัก พริกสด
หมกหมูสามชั้นกะหล่ำปลี

นึ่งในบ้านนี่หล่ะ ขี้เกียจยกไปข้างนอก
หมกหมูสามชั้นกะหล่ำปลี

สุกแล้วจ้า
หมกหมูสามชั้นกะหล่ำปลี