สวัสดีงามๆคะพี่น้องครัวที่น่ารัก นานๆมาครั้งกลัวลืมเอากุ้งแช่น้ำปลามาฝากจ้า
กุ้งแช่น้ำปลาจัดอยู่หมวดเมนูกับแกล้ม หรืออาหารว่างไว้ทานรอเมนูถัดไป

กุ้งแช่น้ำปลา เปรี้ยว เผ็ด แซบเวอร์

สูตรกุ้งแช่น้ำปลา แซบ เผ็ด เปรี้ยว
- กุ้งสด 9-10 ตัว
- มะนาว
- รากผักชี
- กระเทียม
- พริกชี้ฟ้า/พริกขี้หนู ตามชอบ
- น้ำตาลทราย
- น้ำปลา
- น้ำส้มสายชู
ส่วนใบสะระแหน่กระเทียมสดหั่นเป็นกับแกล้ม ฮ่า


วิธีทำคะ ลอกเปลือกล้างกุ้งผ่าหลังให้เรียบร้อย
สูตรของฉันนำกุ้งแช่ด้วยน้ำอัดลมโซดา แช่ประมาณ 15-20 นาที
แล้วก็ล้างน้ำเย็น

กุ้งแช่น้ำปลา เปรี้ยว เผ็ด แซบเวอร์

ส่วนน้ำราดกุ้ง พริกสด กระเทียม ราก/ก้านผักชี น้ำตาล น้ำปลา น้ำส้มสายชู มะนาว
ปั่นด้วยเครื่อง จากนั้นก็นำมาเทราดตัวกุ้งจ้า

ราดน้ำจิ้ม ตามด้วยกระทียม ใบสะระแหน่ แซบๆ
กุ้งแช่น้ำปลา เปรี้ยว เผ็ด แซบเวอร์