ประโยชน์ของอาร์ติโชค
1. บำรุงตับ ช่วยกระตุ้นการทำงานของตับ เพื่อช่วยระบบการย่อยอาหาร
2. กระตุ้นการสร้างน้ำดีของตับ เพื่อช่วยลดกรดในลำไส้ และช่วยย่อยไขมัน
3. ลดไขมัน และลดคอเลสเตอรอลในเลือด
4. ช่วยให้ระบบการทำงานของหัวใจ และหลอดเลือดดีขึ้น
5. ป้องกันความเสี่ยงของไขมันอุดตันเส้นเลือด
6. ป้องกันตับอักเสบ ตับแข็ง ดีซ่าน ถุงน้ำดีอักเสบ
7. ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ เรอเหม็นเปรี้ยว และลดแก๊สในกระเพาะอาหาร
8. ลดโอกาสในการเป็นโรคโลหิตจาง เบาหวาน และเกาต์
สูตรและวิธีทำ
- อาร์ติโชค 1 กป.
- พริกชีฟ้า 15-20 เม็ด
- หอมแดง
- กระเทียม
- น้ำปลาร้า
- น้ำปลา
- ต้นหอม
- ผักชี
- สะระแหน่
จะใส่เนื้อปลาทูย่าง/ทอด แล้วแต่ชอบนะคะ
วิธีทำ
1. พริกชี้ฟ้า หอม กระเทียม ย่างไฟจนสุก จากนั้นก็นำมาโขลกรวมกันกับอาร์ติโชค
อาร์ติโชคกระป๋องต้มสุกเรียบร้อยแล้วคะ แค่นำมาล้างน้ำลดความเปรี้ยวเค็มออก
โขลกรวมกันพอหยาบ เติมน้ำปลาร้า น้ำปลา ต้นหอม ผักชี แล้วก็ชิมตามชอบจ้า
ข้าวสวยร้อนๆแกล้มผักสด
อาร์ติโชคในกระป๋อง
ดอกอาร์ติโชคคะ
อ้างข้อความนี้
Bookmarks