เมื่อวานมีโอกาสไปกินข้าวนอกบ้านที่สวนอาหารริมทะเลแถวบางปู ไปเจอเมนูเด็ดซุปหางงัว เลยเอามาฟากมาต้อนพี่น้อง ลองเฮ็ดเบิ่งเด้อครับ แซ๊บ แซบ หางวัว 1กิโล
หั่น หัวหอม +มะเขือเทศ+มันฝรั่ง+แครอท
: ตั้งหม้อให้น้ำเดือด แล้วใส่หางวัว+ ของต่างๆที่หั่นแล้วใส่ลงไป
พอเดือดได้ที่ก็หรี่ไฟ จากไฟแรง10 เหลือ เลข3 ปิดหม้อ เคี่ยวสัก 2 ถึง 3 ช.ม.
ต้มใช้ไฟออ่นๆ 3 ถึง 4 ช.ม. ก็ได้ถ้าหางวัวเยอะและหนา หลังต้มไป2ชม.แล้วให้ เอาช้อนซ่อมคอยจิ้มดูว่าเนื้อนิ่มรึยัง ถ้าเนื้อหางวัวนิ่มแล้วก็ มา ทานได้ บำรุงเลือดด้วย หรือจะทําเป็นกลับแกล้มก็สุดยอด ครับผ๊ม ไผ๋บ่อเคยกินก็ติดต่อมายังบ่าวเซียงน้อยเด้อครับ สิเฮ็ดให้กินเต็มที่เลยครับ
Bookmarks