อ้างข้อความนี้หน้าตาไม่น่ากินเลยอ่ะ คิคิ
แล้วหม่ำ ที่เหมือนไส้กรอกอิสานนี่ อันเดียวกันป่าวคะ ..
เครื่องปรุง
ตับบดหรือสับละเอียด 1 ถ้วย
ม้ามวัวบด 2 1/2 ช้อนแกง
เนื้อแดงวัวบดละเอียด 3 1/2ถ้วย
เกลือ 1 1/2 ช้อนแกง
กระเทียม 10หัว
ข้าวคั่วโขลกให้ละเอียด 1 1/2ช้อนแกง
ถุงน้ำดีหรือไส้วัว 1/2 กิโลกรัม
วิธีทำ
- นำตับ ม้าม เนื้อแดงที่เตรียมไว้มาบดหรือสับให้ละเอียด
- ผสมด้วยข้าวคั่ว เกลือ กระเทียมแกะเปลือกแล้วโขลกกับเนื้อ ตับ ม้าม เพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- นำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในถุงน้ำดี ถ้าไม่ต้องการรสขมควรล้างถุงน้ำดีก่อนให้สะอาด
- นำไปผึ่งในร่มโดยแขวนไว้เก็บได้4-5วัน
เคล็ดไม่ลับ
- เก็บไวในตู้เย็นจะเก็บได้นาน
- ควรปรุงให้สุกก่อนรับประทาน
- ใช้ถุงกระเพาะไส้วัวแทนถุงน้ำดีก็ได้
คุณค่าทางโภชนาการ
- โปรตีน และวิตามิน ไขมัน
ข้าวเหนียวฮ้อน ๆ จ่ำเบิ่งเด้ หมกหม่ำ
หน้าตาไม่น่ากินเลยอ่ะ คิคิ
แล้วหม่ำ ที่เหมือนไส้กรอกอิสานนี่ อันเดียวกันป่าวคะ ..
5555+++ หาท่าอ้ายหม่ำมาคักนอ เฮ็ดบ่เป็นไผสิเฮ็ดปันกินนอ
มาอ้ายสายฟ้าพาเฮ็ดสู่กิน หม่ำขี้ปลากระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ปลัดโต
ขี้ปลามีคนเอามาเฮ็ดหม่ำอยู่ติ เว้าเป็นตาแซบ.......5555++มาอ้ายสายฟ้าพาเฮ็ดสู่กิน หม่ำขี้ปลา
แซบ แล้ว ขี้ปลา สิขมๆ ห่อไปตอง
ซื้อมากิ๋นบ่ทันเบิ๊ดยู
สอยใส่ได๊บ่ สอย สอย เฒ่าสิตายไปบายของผัว ว๋าแม๋นม๊กหม่ำ จ้ำลูกจ้ำ มันสิสวยไปโรงเรียน
คือสิบ่ผิดเหนาะมีหม่ำนำยูแม๋
หิวข้าวเด้อ ... :P
ฮ่าๆๆๆๆภาพประกอบ แมะ เอิ๊กกกกก
เบิ่งเพิ่นหัว พุ้น ฮึ๋ย
