หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 12

หัวข้อ: ห่อส้มหน่อไม้

  1. #1
    บ่าวสายฟ้า
    Guest

    ห่อส้มหน่อไม้


    ห่อส้มหน่อไม้

    หลังจากที่ทุกคนรู้จักการแปรรูปหน่อไม้ เป็นอาหารหลายๆ อย่างไปแล้ว
    วันนี้สายฟ้ามีอีกวิธีหนึ่ง ซึ่งเป็นวิธีสายฟ้าคิดว่น้อยคนนักจะรู้จัก
    เพราะชื่อ เนี่ยบางคนอาจคิดว่าเป็นการดองหน่อไม้แต่ไม่ใช่ ครับ
    เรามาดูกันเลย ดีก่า

    วิธีทำ
    1. หน่อไม้สดนำมาเผ่าไฟทั้งเปลือก เมื่อสุกนำมาปลอกเปลือก นำมาแปลงเป็นเส้นยาวๆ
    2. ใบตอง
    3. เกลือ กระเทียม ข้าวเหนียว

    นำทุกอย่างมาคลุกคล้าเข้ากัน ได้ที่นำมาห่อไปตอง รูปร่างเหมือน แหนมเนื้อครับ เก็บไว้ 2-3 วันรอมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเกิดขึ้น เป็นอันใช้ได้
    (อาจมีการนำวัตถุดิบอื่นก็ได้วิธีเดียวกัน เช่น เห็ดนางรม เป็นต้น)

  2. #2
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ COLLETTE
    วันที่สมัคร
    May 2009
    กระทู้
    119
    หว้าย คือมาอัศจรรย์แท้นอบาดนิ ต้องลองซะแล้วของแปลก เอาไปเลยเต็มๆ ห้าแต้ม อิ อิ

  3. #3
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ ริมฝั่งหนองคู
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    ที่อยู่
    ประเวศ กรุงเทพ
    กระทู้
    87
    ต้องลองครับ ขอบคุณหลายๆ แนวคิดไหม่

  4. #4
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ บ่าวกุดชุม
    วันที่สมัคร
    Sep 2008
    ที่อยู่
    กุดชุม
    กระทู้
    607
    บล็อก
    3
    ้เห็ดนางรมกะดีคือกัน แซบคือกันครับ

  5. #5
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ ลาวสวิส
    วันที่สมัคร
    Mar 2009
    กระทู้
    390
    บะ เมนูนี้แปลกดีแท้ เกิดมาบ่ทันเคยได้ยินยุ ได้ยินแต่หน่อไม้ส้ม..แบบนี้มันต้องถอนโอ๊ะต้องลอง ฮ่าๆๆๆ

  6. #6
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ลูกอิสาน
    วันที่สมัคร
    Dec 2008
    กระทู้
    484
    แปลกน้อจ้าบ่เคยกินจักเถือ เป็นรสชาติแนวได่จ้า

  7. #7
    เป็นกะคือยุตั้วละครับกะซิส้มๆๆคือจั่งส้มเนื้อนี้เนาะครับแปลกดีครับ

  8. #8
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ จ่าเพลิง
    วันที่สมัคร
    Apr 2009
    กระทู้
    99
    มันสิบ่เป็นพยาธิโตตืดคือส้มวัวติ กินสุกกๆแหน่เด้อ หนุ่มไกลบ้าน

  9. #9
    อยากลองทานค่ะ แต่เมื่อใหร่น้อ กลับบ้านเมืองไทยพู้นล่ะ จะมีหน่อไม่บอล่ะ ฮอดยามกลับ ขอบคุณนะคะ ท่านเจ้าของโพส..

  10. #10
    Membership renewed สัญลักษณ์ของ siranee
    วันที่สมัคร
    Jul 2008
    ที่อยู่
    ลาดกระบัง54(วัดศรีวารีน้อย)
    กระทู้
    986
    กะสิเป็นตาแซบเด้เนาะจ้า แต่หน่อยบ่เคยได้ยินจักเทื่อแนวนี้จ้ากินกะบ่เคยกิน ขอชิมนำจักห่อแน่เด้อจ้าอ้ายบ่าวสายฟ้า ห่อดีๆดึกมาทางเชี่ยงไฮ้แน่เด้อจ้า...

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •