นึ่งไก่แป๊ะซะ

[ติ๋ม เปอร์โย]

ลองฉลองบอร์ดใหม่เบิ่ง คั้นโพสต์บ่ได้สิบ่ยอมนอนเลยมื้อนี่ โพดเล่นยาก อิอิ จ่มแหน่จักหน่อย
ช่วงนี่ได้หยุดงาน4มื้อ กะเลยเฮ็ดแนวกินเพื่อสุขภาพแหน่จักหน่อย
หลังจากที่เฮ็ดแล้วกะกินน้ำหนักขึ้นมาตั้ง4กิโลกรัม ช่วงนี่กะเลยของดอาหารหนักๆ จำพวกทอด ผัด
หันมากินประเภทต้ม นึ่ง ย่าง อบแทน เทือน้ำหนักลด อาทิตย์นี่ประเดิมด้วย



นึ่งไก่แป๊ะซะ ไก่1ตัวล้างให้สะอาด สับชิ้นใหญ่ๆ หมักด้วย เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย โขลกตะไคร้+หอมแดง+กระเทียม
รากผักชี+พริกไทยดำ หมักทิ้งไว้1ชั่วโมง นึ่งใส่ชามก้นลึกๆจนสุก ประมาณ1ชั่วโมง



น้ำจ้ม พริกกระเหรี่ยง+พริกขี้หนูสวน+กระเทียม+เกลือ ตำให้ละเอียด ใส่ตับไก่ที่นึ่งสุกแล้วลงไปโขลกรวมกัน
ปรุงรส น้ำที่ได้จากการนึ่งไก่ น้ำหมากนาว น้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อย โรยด้วยใบผักชีสับ พริกกระเหรี่ยงหั่น



เสริ์ฟกับผักสดต่างๆ มื้อนี่ติ๋มหาได้สลัดแดง เขียว+ผักกาดแก้ว+ผักชีฝรั่ง+ต้นหอม+ผักชี+สะระแหน่+ขนมจีนนำ



จัดให้3คำ อ้าปากกว้างๆโลด อิอิ เชิญแซบจ้า