ป้าด......เมนูพิศดารมาอีกแล้ว...แมนหอยหยังหล่ะครับ...ขึ้นหัวข้อเป็นตาเสียวแท้อ้ายทิดเซียง...เอิ๊กๆๆๆ
ส่วนผสม
1. มะละกอ 200 กรัม
2. พริกขี้หนูสด 30 กรัม
3. ถั่วฝักยาว 20 กรัม
4. มะเขือเทศ 20 กรัม
5. มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. ปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8. ผงชูรส ¼ ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
10. หอย 50 กรัม
11. กระเทียม 5 กรัม
วิธีทำ
1. นำพริกขี้หนูสดกับกระเทียมโขลกพอประมาณ
2. ใส่มะเขือเทศ น้ำปลา น้ำตาล ผงชูรส มะนาว น้ำปลา หอย (ปรุงรสตามที่ต้องการ)
3. ใส่มะละกอ ถั่วฝักยาว หอย แล้วโขลกรวมกัน
4. จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว ผักเครื่องเคียง อาทิ กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว มะเขือ ถั่วพู สลัด ผักบุ้ง
***** สูตรนี้รับประทานพร้อมกับแคบหมู ไข่ต้ม ไข่ปิ้ง ตามชอบ
ป้าด......เมนูพิศดารมาอีกแล้ว...แมนหอยหยังหล่ะครับ...ขึ้นหัวข้อเป็นตาเสียวแท้อ้ายทิดเซียง...เอิ๊กๆๆๆ
โอ๊ยยย เป็นตาแซ่บแท้ มั่กๆแนวตําๆนิ แตซืออาหารตาย้านแท้ ตําหอย พะนะ บ่เคยกิ๋นดอกว๊า
เดวสิได่ ซีมอยูดอกติจากบ่าวเซียงน้อย ตําหอย พิศดาร อาหารเลิศรส
กึ๋ยยย.....ชื่อเมนูมื้อนี่เนาะ เอาข่อยอึ้งเกี้ยมกี่เลย 55++เนาะอ้ายเซียงทำปายได้
บ่าวมั่ว สาวติ๋ม สาวนาง //เมนูนี้มีจริงๆเด้อครับ เขาเปิดเป็นร้านขายส้มตํา มีหลายเมนู แล้วแต่เฮาสิสั่ง///แต่ว่าสูตร"ตําหอย"นี้ รอสาวบ้านนาเปิดเรียนสิพาไปกินตําหอย อยู่ในเขตปริมลฑล นี้ก็มีหลายร้านจ้า......เดี๋ยวมื้อใหม่สินําเสนอสูตร"สาวบ้านนาสอื้น"(มันทั้งเผ็ด ทั้งแซบ กินไปนําตาไหลไปฮั่นน๊า ย้อนว่าเผ็ด แต่แซบ) อิอิๆๆๆ
เมนูเด็ดเร้าใจ.อีกแล้ว....ยายเฉียวเด๋อาว" ตำหอย "ฮ่วยได้เหล้ารีจักกรึ๊บ ...ขออีกจักหน่อยแหน่...ตำหอยบ่าวเซียง..แซ๊บแซบ
บัดได๋แท้ ตำบักหุงใส่หอย ข้าพเจ้าคิดหลายไป ฮ่าาาาาาาาาาาาาาาาาา
เป็นตาแซบเนาะ น้ำลายใหลแล้ว
โอ้ยน้ออออออออ
น้ำลายแตกหย่าวๆ เลย ตำหอยว่าซั่น คือซิถืกคิง อ้ายมั่วคักเนาะ อิอิ
ตำหอย ทางอุบลมักกันหลายครับ ร้านที่แซบสุดคือส้มตำน้ำโจ๊กวาริน หอยมีแต่ต่อนใหญ่ๆแซบขนาด อิอิ หอยร้านนี่บ่หยาบนำครับ