"ตําหอย"

**ตรี ศรีเมืองใหม่** · 18-10-2007, 16:33

ส่วนผสม

1. มะละกอ 200 กรัม

2. พริกขี้หนูสด 30 กรัม

3. ถั่วฝักยาว 20 กรัม

4. มะเขือเทศ 20 กรัม

5. มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

6. ปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

8. ผงชูรส ¼ ช้อนโต๊ะ

9. น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ

10. หอย 50 กรัม

11. กระเทียม 5 กรัม

วิธีทำ

1. นำพริกขี้หนูสดกับกระเทียมโขลกพอประมาณ

2. ใส่มะเขือเทศ น้ำปลา น้ำตาล ผงชูรส มะนาว น้ำปลา หอย (ปรุงรสตามที่ต้องการ)

3. ใส่มะละกอ ถั่วฝักยาว หอย แล้วโขลกรวมกัน

4. จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว ผักเครื่องเคียง อาทิ กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว มะเขือ ถั่วพู สลัด ผักบุ้ง

***** สูตรนี้รับประทานพร้อมกับแคบหมู ไข่ต้ม ไข่ปิ้ง ตามชอบ

**มั่วหน่าฮ่าน** · 18-10-2007, 16:38

ป้าด......เมนูพิศดารมาอีกแล้ว...แมนหอยหยังหล่ะครับ...ขึ้นหัวข้อเป็นตาเสียวแท้อ้ายทิดเซียง...เอิ๊กๆๆๆ

**สาวบ้านนา** · 18-10-2007, 17:05

โอ๊ยยย เป็นตาแซ่บแท้ มั่กๆแนวตําๆนิ แตซืออาหารตาย้านแท้ ตําหอย พะนะ บ่เคยกิ๋นดอกว๊า

เดวสิได่ ซีมอยูดอกติจากบ่าวเซียงน้อย ตําหอย พิศดาร อาหารเลิศรส

**ติ๋ม เปอร์โย** · 18-10-2007, 17:32

กึ๋ยยย.....ชื่อเมนูมื้อนี่เนาะ เอาข่อยอึ้งเกี้ยมกี่เลย 55++เนาะอ้ายเซียงทำปายได้

**ตรี ศรีเมืองใหม่** · 18-10-2007, 17:41

บ่าวมั่ว สาวติ๋ม สาวนาง //เมนูนี้มีจริงๆเด้อครับ เขาเปิดเป็นร้านขายส้มตํา มีหลายเมนู แล้วแต่เฮาสิสั่ง///แต่ว่าสูตร"ตําหอย"นี้ รอสาวบ้านนาเปิดเรียนสิพาไปกินตําหอย อยู่ในเขตปริมลฑล นี้ก็มีหลายร้านจ้า......เดี๋ยวมื้อใหม่สินําเสนอสูตร"สาวบ้านนาสอื้น"(มันทั้งเผ็ด ทั้งแซบ กินไปนําตาไหลไปฮั่นน๊า ย้อนว่าเผ็ด แต่แซบ) อิอิๆๆๆ