หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 12

หัวข้อ: ดอกขจรผัดน้ำมันหอย

  1. #1
    Super Moderator สัญลักษณ์ของ ไก่น้อย
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    ที่อยู่
    นครโคราช
    กระทู้
    5,310
    บล็อก
    8

    ดอกขจรผัดน้ำมันหอย


    ดอกขจรผัดน้ำมันหอย
    ส่วนผสม

    ดอกขจร 2 ขีด
    เนื้อหมูสับละเอียด 1 ขีด
    น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
    กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
    เกลือ 1/4ช้อนชา
    พริกไทยป่นสด 1 ช้อนชา
    วิธีทำ

    ขั้นตอนแรกให้นำดอกขจรมาล้างให้สะอาด แล้วตั้งกระทะใช้ไฟแรงๆเทน้ำมันพืชลงไป จากนั้นนำกระเทียมสับที่เตรียมไว้ใส่ลงไปผัดพอหอม ก่อนนำดอกขจรและเนื้อหมูสับใส่ ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยป่นสด ตบท้ายด้วยน้ำมันหอยผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ไม่ควรผัดนานจนเกินไป เพราะดอกขจรจะเหี่ยวไม่น่ากิน เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟใส่จานกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆได้แล้ว

  2. #2
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,876
    อ้ายบ่อรู้จักดอกขจรเลยครับ รู้จักแต่ดอกโสนบานเช้า เอามาผัดสุดยอดคือกันครับ

  3. #3
    สงัด903
    Guest
    goodThank you หลายๆน้องไก้น้อยเกิดมาพี่ก็ยังไม่เคยกินครับเก่งไปทุกอย่างเลยเครื่องยนต์ อาหาร แล้วรสชาดของดอกขจรปกติมันมีรสอะไรครับ สีด้วยสีอะไรครับ พี่เคยเห็นแต่ดอกสีเหลืองที่เอามาใส่ไข่แล้วทอด มันคือกันบ่ครับ

  4. #4
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ สาวบ้านนา
    วันที่สมัคร
    Oct 2006
    กระทู้
    1,918
    ขมบ่พี่ไก่ ดอกอันนี้ หน้าตาน่ากินกับข้าวจ้าวฮ้อนๆราดหน้าเลย คือสิมีแฮง เอาไปสิบจ้า สําหรับอาหารรสจืดดีต่อสุขภาพ

  5. #5
    อ้าวมาเชยแท้น้อผู้ข้าบ่เคยกินดอกอันนี่อีกแล้ว สีเป็นตาแซบจ้า สิสั่งร้านไทยเอามาให้กินเบิ่งก่อนน้า
    เอ่อ...อยากถามคือสาวนางหั่นหละขมบ่เอื้อยไก่

  6. #6
    ส.มักม่วน
    Guest
    อ้ายบ่าวเซียงน้อย ดอกขจร กะ คือ ดอกสลิดเดอ้าย

  7. #7
    Super Moderator สัญลักษณ์ของ ไก่น้อย
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    ที่อยู่
    นครโคราช
    กระทู้
    5,310
    บล็อก
    8
    กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ สาวมักม่วน
    อ้ายบ่าวเซียงน้อย ดอกขจร กะ คือ ดอกสลิดเดอ้าย
    ถูกต้องนะคร้าบบ..ภาษาบ้านเฮาบางบ้านกะเอิ่นดอกสลิด บางบ้านกะเอิ่น ดอกคิก เเต่ส่วนมากสิออกดอกช่วงปลาบฝนต้นหนาวนิละคะ รสชาดสิมันๆ บ่ขม ที่สำคัญมีเบต้าแคลโลทีนเยอะมาก (เพิ่นว่าหว่า 55+ ) ตอนเด็กน้อยเคยเห็นอิเเม่เก็บยอดกับดอกมาอ่อมใส่เขียดให้กินยุคะ ::)

  8. #8
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ บ่าวดอนโบม
    วันที่สมัคร
    Sep 2007
    กระทู้
    1,552
    ทางบ้านบ่มีครับดอกอั่นนี่เลยบ่จักว่าแซบหรือบ่

    แซบคือลวกดอกกระเจียวบ่ครับ

  9. #9
    ศิลปิน นักร้อง นักแสดง
    มิสบ้านมหา 2011
    สัญลักษณ์ของ ผู้ก่อการรัก
    วันที่สมัคร
    Feb 2006
    ที่อยู่
    HappyLand ดินแดนแห่งความสุข, Thailand
    กระทู้
    3,379
    แม็กกี้ก็ทำบ่อยเหมือนกัน ดอกขจรผัดน้ำมันหอย ลวกจิ้มน้ำพริกก็แซ่บ หรือจะเป็นแกงส้มดอกขจรก็อร่อยไม่แพ้ใครเลย

  10. #10
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    กระทู้
    1,273
    ฮ่วยมักคักเด้อ ดอกอั่นนี่ ดอกผักขิก เกิดนำแค่งฮั่ว กินได้ เทิงยอด เทิงดอก เทิงหน่วยอ่อน ลวกกินกับป่นกบ แซบคัก

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •