กำลังแสดงผล 1 ถึง 5 จากทั้งหมด 5

หัวข้อ: ข้าวเหนียวเปียกลำไย-มะพร้าวอ่อน

  1. #1
    Super Moderator สัญลักษณ์ของ ไก่น้อย
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    ที่อยู่
    นครโคราช
    กระทู้
    5,310
    บล็อก
    8

    ข้าวเหนียวเปียกลำไย-มะพร้าวอ่อน


    ข้าวเหนียวเปียกลำไย-มะพร้าวอ่อน


    ส่วนผสม
    ข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง
    น้ำ 2 3/4 ถ้วยตวง
    ใบเตยตัดเป็นท่อน 2 ใบ
    น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
    ลำใยแกะเอาแต่เนื้อ 1 ถ้วยตวง
    เนื้อมะพร้าวอ่อน 1/4 ถ้วยตวง
    หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
    เกลือป่น 1 ช้อนชา

    วิธีทำ
    ซาวข้าวเหนียวให้หมดฝุ่นละออง ใส่หม้อเติมน้ำตามส่วน แล้วใส่ใบเตยที่ตัดเป็น ท่อนไว้ ยกขึ้นตั้งไฟใส่ลำใยหมั่นคนอย่าให้ติดหม้อ ต้มไปจน เม็ดขาวสุกสวย เติมน้ำตาลทรายลงไป ตามด้วยเนื้อมะพร้าว คนไปจนน้ำตาล ละลาย จึงยกลง
    ละลายเกลือในหัวกะทิ คนจนเกลือละลายจนหมด จึง กรองผ่านผ้าขาวบาง ใส่โถไว้ถ้าไม่เสิร์ฟทันที นำขึ้นตั้งไฟ หมั่นคนอย่าให้เป็นลูก จนเดือดจึงยกลง
    เมื่อเสิร์ฟตักข้าวเหนียวเปียกใส่ถ้วยราดด้วยหัวกะทิ


    หัดเฮดดอกพี่น้อง ลองชิมให้เเน่เด้อ ....เเซบยุเดะหละ สามารถใช้ได้ทั้งลำไยสด กะ ลำไยกะป๋อง คะ
    ::)

    ที่มา http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=jjbd&month=20-10-2007&group=15&gblog=11

  2. #2
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,172
    บล็อก
    9
    ห้าดาวน้องไก่ น่ากินมั๊กๆ

  3. #3
    นักปราชญ์เมืองอีสาน
    ศิลปินนักแต่ง ผญา
    สัญลักษณ์ของ ศรีสะท้าน
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    กระทู้
    4,311
    เป็นตาแซบเนาะนาง โอยยน้อ วาสนาโตบ่อได้ดาดสบดาดปากนำเพิ่นดอกของหวานแซบๆกะดาย พอได้กินแหน่แต่หมากตีนตั่ง หมากพีพ่วน นั้นหล่ะตางของหวาน อิ อิ อิ

  4. #4
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์
    ช่างภาพอิสระ

    วันที่สมัคร
    Sep 2006
    กระทู้
    817
    ของมักเด้อนี้ ตอนเป็นเด็กนัอยเคยเฮ็ดกินอยู่ แต่บ่มีลำใยไส่ มีแต่ข้าวเหนียวดำกับน้ำตาลกะทิ เท่านั้น
    หมากพีพ่วนหว่าติ๋ของหวานอ้ายศีร ฮ่าฮ่า

  5. #5
    นักปราชญ์เมืองอีสาน
    ศิลปินนักแต่ง ผญา
    สัญลักษณ์ของ ศรีสะท้าน
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    กระทู้
    4,311
    มันบ่อมีแมะเธอ...กินเข่ากับตำหมากหุ่งเผ็ดๆแล้ว งวกหาหยังบ่อมี กะซาวไลเครือหมากตีนตั่งหมากพีพ่วนนั้นแหล่ว แทนของหวานอ่ะ อิ อิ อิ

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •