อ้างข้อความนี้เยี่ยมครับ มักสูตรแรกดั้งเดิมกินกับหัวปลี..แซบอิหลีขอบอก
สูตรที่1:เป็นหมี่กะทิเคยกินมาแล้ว แม่เลาเคยเฮ็ดสู่กิน เฮ็ดบ่ยาก อันดับแรกแช่เส้นจันทร์ให้นิ่ม
น้ำราดหมี่กะทิ น้ำมันพืชประมาณช้อน1ใส่หม้อ ผักพริกแกงเผ็ดให้หอม
ใส่กะทิพอฮ้อนใส่หมูสับ+กุ้งสับผัดให้สุก ปรุงรส ใส่น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา
พอสุกเติมน้ำได้นิดหน่อย ใส่เต้าหู้หั่นเคี่ยวพอน้ำงวด...ใส่ถั่วลิสงคั่วโขลกหยาบๆ ยกลง
ต้มน้ำลวกเส้น+ถั่วงอก จัดใส่จานพร้อมผักที่หาได้ ติ๋มมีหัวปลีหั่นฝอย ถั่วฝักยาวหั่น
ผักบุ้งหั่น ถั่วงอก ไผมักเผ็ดเติมพริกป่น ตักน้ำราดให้หลายๆสิได้แซบๆ ห้ามแพง อิอิ
สูตร2: อันนี่บ่เคยกิน แล้วกะบ่เคยเฮ็ดจักเทือ ต้องขอขอบคุณเจ้าของสูตรจากเวบต่างๆจ้า
แช่เส้นหมี่ให้นิ่ม
น้ำราด กะทิใส่กระทะตั้งไฟพอเดือดใส่หมูสับ+กุ้งสับ หอมแดงซอย คั่วจนหมูสุก ปรุงรส น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว
น้ำหมากขามเปียก พริกป่น เติมหางกะทิได้นิดหน่อย
ใส่เต้าหู้หั่น พอสุกชิมเบิ่ง ตักออกใส่ถ้วย แล้วเทกะทิลงในกระทะ ใส่ซอสหมากเขือเทศนิดเดียว
ผัดเส้น พอสุกใส่ถั่วงอก ใบกุ้ยช่าย ปรุงรสด้วน้ำปลา ตักใส่จาน
ผักเคียงเท่าที่หาได้ ปลีกล้วย ถั่วงอก กระหล่ำปลีสีแดง แครอทขูดฝอย ตักน้ำราดให้ชุ่ม
บีบหมากนาว โรยพริกป่น ทอนี่กะแซบแล้วจ้า สำหรับคนไกลบ้าน
แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย ติ๋ม เปอร์โย; 28-03-2010 at 02:51.
เยี่ยมครับ มักสูตรแรกดั้งเดิมกินกับหัวปลี..แซบอิหลีขอบอก
ขอสูตรที่ 3 แหน่...อิอิอิ....
สูตรใด๋กะอยากกินครับ หากินยากเด้นิ:g
ติ๋มกะมักสูตรแรกจ้าอ้ายเซียง หมี่กะทิแบบนี่ต้นตำรับ จากอุบลเด๋เนาะแม่นบ่ ขาดเหลือหม่องใด๋กะแนะนำแหน่เด้อจ้า คนอุบล อิอิ
แม่นอิหลีพี่นิดหากินยากคัก ทั้งๆที่กะเฮ็ดง่ายๆ เคยกินแต่ตอนเป็นเด็กน้อยพุ้นนะติ๋ม จนลืมไปแล้วว่ามีอาหารไทยชื่อ หมี่กะทิ
ที่เฮ็ดหนี่กะย่อนผู้ลังคนหั่นหละจ่มอยากกิน เฮ็ดให้เบิ่งแหน่ หาสูตรมาให้เบิ่งพร้อม กะเลยลองเบิ่ง อิอิ
หามาให้แค่สูตรเดียว เฮ็ดให้เบิ่ง2 แต่อยากได้3 เอาใจยากคัก บ่ต้องกินแล้วกะซั่น
แต่ที่เคยเฮ็ดกินของพี่ใส่เต้าเจี่ยวนำครับ สูตรใหม่ครับ ลองเบิ่งเด้อครับ
เดี๋ยวน้องติ๋มอธิบายมาดู๋ที่ว่าผู้ลังคนอยากกิน(หมายถึงไผ๋)..อยากรู้ อิอิๆๆ
โอ้ยยยยยยยยยยยยย อยากเด้ เป็นตาแซบฮ่าย แต่กะย่านอ้วนกว่าเก่า 5 5 5
อิอิ...พี่นิด ติ๋มลืมชื้อเต้าเจี้ยวจ้า เลยบ่ได้ใส่ เทือหน้าจ้า
อ้ายเซียงถามหยังนะหลังไมล์จ้า อิอิ
กินโลดจ้า โดนๆเทือ บ่อ้วน กินแล้วกะอย่านั่งเฝ้าคอมซื่อๆ เปิดเพลงเต้นไปนำ อิอิ
เป็นตาแซ่บทั้ง 2 สูตร เด้อพี่ติ๋มเอ้ยยยยยย......เอาไปเลย 5 ดาว 8)8)8)
