คั่วเอี่ยน
มื้อนี้ฅนภูไทไปแทงเอี่ยนมาได้เอี่ยนมาสองโต เลยสิคั่วสู่พี่น้องน้องบ้านมหากิน
มาเบิ่งวีธีเฮ็ดกันเลย
สับเอี่ยนให้เป็นท่อนๆ
เครื่องปรุง กะมี มะเขือ ผักอิเลิด ผักอิตู่ ตะไคร้ตำกับหมากพริก ปลาแดก
เอาเอี่ยน ตะไคร้ตำกับมาพริก มะเขื่อลงหม้อขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำปลาแดกลงไปนำเด้อครับ
คั่วให้หอมได้ที่ ใส่น้ำลงไป
อ่อมให้สุขดีแล้ว ใส่ผักอิเลิด ผักอิตู่ ลงไป ปรุงรสตามใจชอบ
เสร็จแล้วหน้าตากะออกมาแบบนี้หละ
ตักใส่ถ้วย เสริฟกับเข้าเหนียว 8)8) แถมอีกนิด ยอดเนื้อคือหมายอดปลาคือเอี่ยน
Bookmarks