ขนมจีนลาบหมู

[น้ำตาล]

ส่วนผสม
เส้นขนมจีน 1 จาน
หมูเนื้อแดงสับ 2 ขีด
ไส้ตัน และตับ 2 ขีด
หนังหมู 1 ขีด
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่นและพริกแห้ง(แล้วแต่ชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อย)
น้ำสะอาด,น้ำปลา,น้ำมะนาว
หอมแดงซอย 2 หัว,ผักชี,ต้นหอม,ใบสะระแหน่,กะหล่ำปลี,ถั่วฝักยาว

เตรียมส่วนผสมแล้วก็ลงมือทำกันเลย เริ่มจากต้มเครื่องในหมูและหนังหมูให้สุก แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆพอคำ จากนั้นนำหม้อใส่น้ำสะอาดตั้งไฟพอเดือดใส่หมูที่สับแล้วลงไปลวกจนสุกได้ที่ นำหมูที่ลวกแล้ว ตับ หนังหมู พริกป่น ต้นหอมผักชีซอย หอมแดงซอย และข้าวคั่วมาเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว

คลุกเคล้าจนได้รสตามที่ต้องการแล้วนำขนมจีนมาจัดวางบนจานให้สวยงามและเทลาบหมูลงบนหน้าขนมจีน แต่งหน้าด้วยใบสะระแหน่พองาม ก็ถือเป็นอันเสร็จพิธีการ ส่วนจะกินเดี่ยวๆโดดๆหรือกินคู่กับผักสดเช่น กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ก็เด็ดเผ็ดแซบไม่แพ้กัน...ขอบอก

[บ่าววิทย์]

ครั้งแรกที่ได้เห็น สิลองไปเฮ็ดกินเบิ่งซะก่อน อยากลองของแปลก อิอิ

[ตรี ศรีเมืองใหม่]

ป้าด//สูตรเมืองพุทธไธสงตั้วนี้..อิอิๆๆ เยี่ยมมากน้อง

[pui.lab]

เอาไปเลย 5 ดาว น้องน้ำตาล น่ากินมั๊กๆ บ่เคยกินจะลองคือกั๋น คิ คิ

[หมูหวาน]

เซิฟร์ มาทางพี้จักจาน แน่เด้อค่ะ :g

[Sweet_M]

ป้าดดด มาเป็นตาแซ่บแท้น้อ...บ่ได้กินเบิ่งแต่รูปกะเอาดอกเ้ด้อจ้า....