ปลาเผารสเลิศ
เป็นปลาช่อนที่คลุกด้วยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอย่างตะไคร้ใบมะกรูดรากผักชี ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อบในปี๊บเผาด้วยใยมะพร้าวหรือฟางจนสุกได้ที่ วางเคียงด้วยผักกาดขาว ผักกาดหอม ผักชีและใบสะระแหน่ พร้อมด้วยน้ำจิ้ม 2 รสทั้งแบบรสเปรี้ยวหวานพริกสดและแบบน้ำจิ้มหวานแป๊ะซะ หอมกลิ่นเครื่องเทศจนน้ำลายสอทีเดียวแหละครับ เนื้อปลารสกลมกล่อมจากเครื่องปรุงรสพอดีๆ ไม่ต้องจิ้มก็ยังอร่อย .....(ไปแห่เทียนอุบลฯหากินได้ที่หาดคูเดื่อ และสถานที่ท่องเที่ยวที่อยู่ริมแม่นํามูลกับแม่นําโขงครับ)ราคาย่อมเยา
[wma]http://wcs.hopto.org/up/file/boonsing.wma[/wma]