หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 5 หน้า 123 ... หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 50

หัวข้อ: ...อ่อมปลาดุก...

  1. #1
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ ใบไม้สีชมพู
    วันที่สมัคร
    Jun 2006
    กระทู้
    3,025

    ...อ่อมปลาดุก...


    อ่อมปลาดุก

    <IMG SRC=http://www.khonkaeninfo.com/default/images/zapp/ompladuke1.jpg>



    ส่วนผสมหลัก
    ปลาดุกอุยหนักประมาณ 300 กรัม 1 ตัว
    น้ำปลาร้า 50 กรัม
    ผักชีลาว 3 ต้น
    ต้นหอม 2 ต้น
    มะเขือพวง 60 กรัม
    มะเขือเปราะ 5 ลูก
    ใบแมงลัก 10 กรัม
    ใบชะพลู 10 กรัม
    ข้างเหนียวดิบแช่น้ำให้นิ่ม 30 กรัม
    พริกขี้หนูสด 15 เม็ด
    ตะไคร้ 1 ต้น
    หอมแดง 16 กรัม
    น้ำปลา 30 กรัม

    <IMG SRC=http://www.khonkaeninfo.com/default/images/zapp/ompladuke2.jpg>

    วิธีทำ
    ล้างปลาดุกให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
    เอาน้ำ 2 ถ้วยตั้งไฟจนเดือด ใส่ปลาลงต้ม เติมน้ำปลาร้า
    โขลกหอมแดง พริกสด และข้าวเหนียวที่แช่น้ำให้ละเอียด ตักใส่ในหม้อต้มปลา ปรุงรสด้วยน้ำปลา
    เมื่อปลาสุก ใส่มะเขือเปราะผ่าซีก มะเขือพวง ใบชะพลู ใบแมงลัก ตะไคร้ และ ต้นหอมหั่นเป็นท่อน รับประทานกับผักชีลาว




    อ่อมปลาดุก 1 ชุด ให้พลังงานต่อร่างกาย 547 กิโลแคลอรี ประกอบด้วย
    - น้ำ 449.39 กรัม
    - โปรตีน 75 กรัม
    - ไขมัน 10.56 กรัม
    - คาร์โบไฮเดรต 38 กรัม
    - กาก 7.12 กรัม
    - แคลเซียม 258.9 มิลลิกรัม
    - ฟอสฟอรัส 436.9 มิลลิกรัม
    - เหล็ก 29.6 มิลลิกรัม
    - วิตามินเอ 7831.2 IU
    - วิตามินบีหนึ่ง 56.231 มิลลิกรัม
    - วิตามินบีสอง 0.5 มิลลิกรัม
    - ไนอาซีน 4.336 มิลลิกรัม
    - วิตามินซี 30.8 มิลลิกรัม


  2. #2
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ ใบไม้สีชมพู
    วันที่สมัคร
    Jun 2006
    กระทู้
    3,025

    Re: ...อ่อมปลาดุก...

    ขอบคุณน้องกรที่ไปลักบักพริกโพนแม่ไหญ่สอนมาให่ อิอิ

  3. #3
    บ่าวอุบลมิวสิค
    Guest

    Re: ...อ่อมปลาดุก...

    Re: ...อ่อมปลาดุก... กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ใบไม้สีชมพู
    ขอบคุณน้องกรที่ไปลักบักพริกโพนแม่ไหญ่สอนมาให่ อิอิ
    น่านน บอกว่าอะสิปากแฮงหลาย ผู้ใหญ่บ้านสิมาจับ ฮ่วย!!

  4. #4
    ETT Power
    Guest

    Re: ...อ่อมปลาดุก...

    ผักที่วางอยู่ข้างๆๆกับอ่อมปลาดุก คือผักอะไรครับ

  5. #5
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ ใบไม้สีชมพู
    วันที่สมัคร
    Jun 2006
    กระทู้
    3,025

    Re: ...อ่อมปลาดุก...

    น้องกร มาบอกเพิ่นแหน่ เอื้อยบ่ฮู้

  6. #6
    บ่าวอุบลมิวสิค
    Guest

    Re: ...อ่อมปลาดุก...

    บ่จักคือกันจ้า ฮู้จักแต่บักเขือคื่น

  7. #7
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ ใบไม้สีชมพู
    วันที่สมัคร
    Jun 2006
    กระทู้
    3,025

    Re: ...อ่อมปลาดุก...

    อิอิ มะเขือขื่นวะติ

  8. #8
    บ่าวอุบลมิวสิค
    Guest

    Re: ...อ่อมปลาดุก...

    แม่นๆๆ

  9. #9
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ ใบไม้สีชมพู
    วันที่สมัคร
    Jun 2006
    กระทู้
    3,025

    Re: ...อ่อมปลาดุก...

    เขียวๆกะแม่นบ่อ หรือสีเหลืองอย่างเดียว

  10. #10
    บ่าวอุบลมิวสิค
    Guest

    Re: ...อ่อมปลาดุก...

    เขียวๆนั่นคือสิบ่แม่นดอกครับ

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •