กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 10

หัวข้อ: ภาษาอิสานคําว่า"ซกเล็ก"

  1. #1
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,876

    ภาษาอิสานคําว่า"ซกเล็ก"

    "ซกเล็ก"หมายถึงลาบเนื้อวัวดิบ ใส่เลือด มีรสขมของน้ำดีและขี้เพลี้ย จะให้แซบต้องกรึ๊บด้วย เหล้าขาว 1 ก๊ง..///ตัวอย่างทิดคําศรีเฮ็ด"ซกเล็ก"กินคนเดียว ตบตูดด้วยม้ากระทืบโรง 1 ก๊ง หน้าแดงจึ่งคึ่ง ว่าซ้าน อิอิๆๆ:g


  2. #2
    นักปราชญ์เมืองอีสาน
    ศิลปินนักแต่ง ผญา
    สัญลักษณ์ของ ศรีสะท้าน
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    กระทู้
    4,311
    กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ บ่าวเซียงน้อย
    "ซกเล็ก"หมายถึงลาบเนื้อวัวดิบ ใส่เลือด มีรสขมของน้ำดีและขี้เพลี้ย จะให้แซบต้องกรึ๊บด้วย เหล้าขาว 1 ก๊ง..///ตัวอย่างทิดคําศรีเฮ็ด"ซกเล็ก"กินคนเดียว ตบตูดด้วยม้ากระทืบโรง 1 ก๊ง หน้าแดงจึ่งคึ่ง ว่าซ้าน อิอิๆๆ:g
    มาสิพอออกฮ้อนท้องย้อน ๑ ก๊ง พะนะ อย่างน้อยกะเคิ่งขวดให้มือเที่ยงเวลาซอยซี้นแหน่ตั๊วเนาะ ซอยไปกรึ๊บไป หย่ำคันแทนาไปนำ บู๊ยยย บ่อคึดฮอดไผจักคนแหลว กินแล้วๆ กะหานอนเวนนำเถียงนา ค่ำมาจั่งเข้าบ้าน หาเลาะผู้สาว อิ อิ อิ

  3. #3
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,876
    โอ๊ย..อดบ่อได้เอาจักกระทู้ก่อนดอก///ทิดคําศรีนี้ต้องให้ฉายา เฮ็ดไป กินไป ก๊งไป จ่มไป ..เอ...ฉายานี้คุ้นๆ ไม่รู้เคยได้ยินมาจากไหนเอ่ย อิอิๆๆบางครั้ง ซอยเนื้อไปนํายัดเข้าปากไปนําหยําก่อมๆเอาถ้วยแจ่วเพี้ยมาวางใกล้ๆ กว่าสิซอยแล้วพอดีอิ่มคาเขียง (เห็นคนข้างบ้านสั้นดอกหวา อิอิๆๆ)

  4. #4
    บ่าวเมฆินทร์
    Guest
    คาตะซอยคาตะกรึ๊บอยู่หั่นเบิ่งมือเจ้าของแหน่เด้อ...
    แต่ว่าบ่าวได้ฟังมาอีกความหมายหนึ่งไทยขอนแก่นมาเว้าซูฟังว่า.....ซกเล็ก...นั่นกะคือตำหมากหุ่งใส่เข้าปุ้นทางบ้านเพิ่น ได้ยินแล้วบ่าวกะมึนตึ๊บคือกัน บ่คึดว่าสิมีจั่งซี่ แถมท้ายเพิ่นยังบอกอีกว่า คันโตไปสั่งซกเล็กทางขอนแก่นบ้านอ้ายโตกะสิได้กินแต่ตำหมากหุ่งใส่เข้าปุ้น...พะนะ มันแม่นอีหลีตี้

  5. #5
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ lukhin_inter
    วันที่สมัคร
    Sep 2007
    ที่อยู่
    อิสานใต้ ประเทศไทย
    กระทู้
    2,090
    กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ บ่าวเมฆินทร์
    คาตะซอยคาตะกรึ๊บอยู่หั่นเบิ่งมือเจ้าของแหน่เด้อ...
    แต่ว่าบ่าวได้ฟังมาอีกความหมายหนึ่งไทยขอนแก่นมาเว้าซูฟังว่า.....ซกเล็ก...นั่นกะคือตำหมากหุ่งใส่เข้าปุ้นทางบ้านเพิ่น ได้ยินแล้วบ่าวกะมึนตึ๊บคือกัน บ่คึดว่าสิมีจั่งซี่ แถมท้ายเพิ่นยังบอกอีกว่า คันโตไปสั่งซกเล็กทางขอนแก่นบ้านอ้ายโตกะสิได้กินแต่ตำหมากหุ่งใส่เข้าปุ้น...พะนะ มันแม่นอีหลีตี้
    ::)::)...แม่นอีหลี...ลูกหินเคยมีคนสั่งซกเล็กให้กินแถวขอนแก่น...บ้านอิหยังน๊อ...รอบ ๆ ตัวเมืองนี้หละ...จำบ่ได้ ก็ได้กินตำหมากหุ่งใส่ข้าวปุ้น หอย พร้อมแซ่บยุ...(พักนี้จั๊กเป็นหยังลูกหินกะได๋...ความจำสั้น)

  6. #6
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ มั่วหน่าฮ่าน
    วันที่สมัคร
    Jan 2007
    กระทู้
    1,963
    สิมั่วให้เบิ่งเด้อ...คำว่า "ซกเล็ก"...อิอิ
    ซก : แปลว่าเปียกชุ่ม จนหยดย้อย...ซึ่งเพี้ยนมาจากคำว่า..โชก..หรือ ซ่ก.. เช่น เหงื่อโชก หรือเปียกโชก หรือเหงื่อซก..หรือโชกเลือด..เอิ๊กส์ๆๆ
    เล็ก : แปลว่ามีขนาดย่อม หรือเล็ก..แต่ไม่ถึงกับละเอียด...เช่น การหั่นเนื้อแบบซอยห่างๆ ก็จะได้เป็นชิ้นใหญ่กว่า ซอยถี่ๆ ซึ่งจะมีขนาดเล็กกว่า...แต่ไม่ละเอียดเท่ากับฟักหรือสับเนื้อซึ่งต้องเอิ้นว่าลาบ...เป็นต้น

    เพราะฉะนั้น...เมื่อการหั่นเนื้อแบบถี่ๆ...คลุกเคล้าด้วยเลือดสดๆ จนชุ่มโชก...ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อดับกลิ่นคาวของเนื้อและเลือด...จึงต้องเอิ้นว่า.."ซกเล็ก"..ด้วยประการฉะนี้แลฯ
    ...

    มั่วแบบมีหลักการอยู่เด้อ...อิอิ..แมนบ่อ้ายศรีสะท้าน...นักวิชาการบ้านมหา...

  7. #7
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ บ่าวดอนโบม
    วันที่สมัคร
    Sep 2007
    กระทู้
    1,552
    มาให้กินนำแน ซกเล็ก นั่น

    มีเหล้าขาวมาพร้อม โอ๊ะ เบียร์แมะหละ


  8. #8
    บ่าวสารคาม
    Guest
    ของมักตั๊วนี่เนาะ กินหลายบ่ดีเด้อขี้กระตืกสิเจาะ

  9. #9
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ พล พระยาแล
    วันที่สมัคร
    Mar 2008
    กระทู้
    6,940
    ลาบ - คือ เนื้อหมูหรือวัว หรืออื่น ๆ ใส่เครื่องลาบ พริกป่น ข้าวคั่ว สระแหน่ ผักชีหอม มะนาว น้ำปลา เกลือ
    น้ำตก - ย่างเนื้อพอให้น้ำตก ใส่เครื่องลาบ
    ซกเล็ก - เนื้อสดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เครื่องลาบ ใส่เลือด
    ลาบเลือด - ลาบหมูหรือวัว ใส่เลือด
    ก้อย - เนื้อสดหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ใส่เครื่องลาบ ใส่เลือด

  10. #10
    krieng
    Guest
    มีเหตุผลทุกคนเล้ย จ๊ากสิเซื่อไผ๋

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •