ข้าวฮาง.. ภูมิปัญญาชาวภูไท

**ไม่สวยแต่เร้าใจ** · 01-03-2008, 22:53

มันเป็นจังซี่นี่เอง ข้อยยังบ่เคยฮู้มาก่อนเด้นี่ ว่าเขาเฮ็ดกันจังซี่ สมควรแล้วพี่มันสืแพง

**สาวอีสานจากแดนไกล** · 29-03-2008, 23:05

ดูหน้ากินจัง8)8)8)

ธีรวัฒน์ ผู้เจริญ · 09-04-2008, 12:22

บ่เคยกินจักเทือเลย

**นวรัตน์** · 18-04-2008, 16:14

เป็นตาแซ่บแท้ข้าวฮางคลุกน้ำพริกเผานะแหมะ 8)

**แหลวแดง** · 21-02-2009, 07:13

รายการทุ่งแสงตะวันมื้อนี้เอามาออกคับ นึกได้ว่าอ้ายคนภูไทบ้านมหาเฮาเสนอมาโดนแล้ว บ่เคยได้กินคือกันคับ สิหาได้ทางได๋น้อ หรือว่าต้องไปหาแถวสกล แบบนี้เพิ่นเอิ้นว้าอาหารเป็นยาเนาะคับ

**ไทสกลฯ** · 26-06-2009, 12:36

แมนอยู่คับ เคยเห็นทุ่งแสงตะวัน เอามาออกคือกั๋น ซูมื่อนี่ กรมการข้าวกระทรวงเกษตรฯ เพิ่นเอาภูมิปัญญานี่ไปต่อยอด แล่วก่ะ เอิ้นว่า "ข้าวกล้องงอก" ให้ซื่อภาษาฝรั่งว่า "GABA rice" บางคนก่ะเอิ้นทับศัพท์ ว่า ข้าวกาบ้า ย่อนพบว่าข้าวนี่ มีสาร GABA หลาย (GABA = Gamma-Amino Butaric Acid) สิขาย เมืองนอกพุ่นหละคือ
ตอนนี่ ในกรุงเทพฯ ก่ะ มีขายอยู่เด้อคับ ตามห้างฯ ตามมินิมาร์ท
ภูมิปัญญานี่ บ่แม่น มีแต่ข้าวฮางเด้ พี่น่อง ข้าวที่อ่อนกว่าข้างฮาง ฮวงข้าวสิก้มน้อยกว่าข้าวฮาง..ในเม็ดกำลังเป็นน้ำนม เอามาขั่วก่อน แล่วก่ะ ตำในครกมองกระเทาะเปลือกออก..ได้เม็ดข้าวสีเขียวๆเอามาคลุกน้ำตาลทราย ขูดหมากพร้าวใส่ เอิ้นว่า "ข้าวเม่า" กลิ่นหอมสด หย่ำนุ่มแข่วคัก

**ทิดแหล่** · 27-06-2009, 06:37

ข้าวฮางในรูปบรรจุภัณฑ์ที่สะดวกในการถือ
เป็นผลิตภัณฑ์ OTOP ที่ขึ้นชื่อของจังหวัดสกลนครแล้วครับ
มีจำหน่ายที่ร้าน OTOP และในโรงแรมเกือบทุกแห่งในตัวเมืองสกลนครครับ