ยำกระเพาะปลาสด
มื้อนี้ฅนภูไทสิเฮ็ดยำกระเพาะสดสู่กินเด้อครับ หากินยากแหน่จักหน่อยมาเบิ่งวิธีเฮ็ดกันเลยครับ ถ้าหากระเพาะปลาบ่ได้กะใช้ใส้ตันกะได้เด้อครับ รสชาดคล้ายกัน
หน้าตากระเพาะปลาสดกะเป็นจั่งซี้หละครับ เฮากะเอามาล้างทำความสะอาดแล้วกะแช่เกลือดับกลิ่นคาว
เสร็จแล้วเฮากะเอากระเพาะปลาไปลวกแล้วกะเอามาหั่นเป็นชิ้นๆ
ทีนี้เฮากะมาปรุงกันเลย ใส่พริกขี้หนู กระเทียมสด หอมหัวใหญ่ ขึ้นฉ่าย น้ำมะนาว น้ำปลา ลงไปปรุงรสตามใจชอบคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตักใส่จานเสริฟพร้อมเบียร์เย็นๆ 8)8)8)
เอามาให้เบิ่งชัดๆว่าเป็นตาแซบบ่
Bookmarks