ส่วนผสม
1. แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. มะพร้าวขูดสด หรือขูดแล้วมีขายทั่วไป 2 ถ้วย
4. น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วยตวง
5. กะทิ หรือนม 1 ถ้วย
วิธีทำ
- นวดแป้งกับกะทิให้เข้ากันใส่มะพร้าวขูด
- ตีไข่ให้ขึ้น ค่อยๆใส่น้ำตาลจนหมด ตีให้ขึ้นฟู เทรวมกับส่วนผสมแป้ง
- ถาด หรือพิมพ์ต้องการ ทาน้ำมันพืชให้ทั่วพิมพ์ เทส่วนผสมลง
- ถาดอบไฟ 200 ซ หรือ 400 ฟ เวลาประมาณ 25-30 นาที จนขนมเหลือง นำออกจากเตาพักให้เย็น
Bookmarks