หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 3 หน้า 123 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 23

หัวข้อ: +++ แกงแค เนื้อลูกวัวย่าง +++

  1. #1

    +++ แกงแค เนื้อลูกวัวย่าง +++


    ปีใหม่ เอาแกงแค มาฝากจ๊า อันนี่กะเฮ็ดตามมีตามเกิดว่าซั่น

    เครื่องปรุง
    เนื้อวัวย่าง (ซึ่งอันที่จริง แล้วแต่คนมักค่ะ ใส่เนื้อหยังกะได้ เผอิญว่าผู้เฒ่าเพิ่นล้มวัวน้อยกัน กะเลยแบ่งเอามาแกงค่ะ )
    ส่วนผักกะเก็บหาเอาแถวๆหน้าบ้าน นั่นหล่ะค่ะ (อิอิ...ตลาดหน้าบ้าน)
    ยอดพริกอ่อน ,ผักคาดหัวแหวน(ผักตามภูมิภาคค่ะ), มะเขือจาน, มะเขือเหลือง,
    เห็ดกระด้างอ่อน , ฝักมะรุมอ่อน(ข้างบ้านของแท้), ชะอม , และต้นหอม

    +++ แกงแค เนื้อลูกวัวย่าง +++

    เครื่องแกง
    พริกแห้ง 6 - 7 เม็ด
    ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
    ตระไคร้ 2 ช้อนโต๊ะ
    หอมหัวแดง 5 - 6 หัว
    กระเทียม 2 หัว
    รากผักชีซอย 1 ช้อนชา
    กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ ถ้าใช้น้ำปลาร้าเป็นเครื่องปรุงกะบ่ต้องใส่กะปิค่ะ แล้วแต่ชอบนะคะ แต่ว่าตุ๊กใช้ ปลาร้า ค่า มักๆ

    วิธีปรุง
    โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด
    หั่นเนื้อเป็นชิ้นพอคำ
    ผัดเครื่องแกงในน้ำมันให้หอม และใส่เนื้อลงไปผัดให้เข้ากัน
    เติมน้ำ ใส่ผัก ยกเว้น ชะอม กับ ต้นหอม ไว้ใส่เมื่อใกล้จะสุกแล้ว
    ต้มต่อจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา และปลาร้า
    เมื่อผักทุกอย่างใกล้สุกแล้ว ใส่ชะอมและต้นหอม ลงไป เป็นอันเสร็จ

    +++ แกงแค เนื้อลูกวัวย่าง +++

  2. #2
    Butterfly
    Guest
    แมนน้ำแกงขมบ่ล่ะ ถ่าขมคือสิเอามาแกล้มเหล้าขาวได้แซบดีแท้ๆ เหอๆๆ มีเหล่าขาวจักกลมสองกลม เข้ากันดีปานหยัง

  3. #3
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ sompoi
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    ที่อยู่
    japan
    กระทู้
    6,363
    บล็อก
    23
    โอยย มาทรมานคนไกลบ้านแท่ะน้อน้องตุ๊ก คือเฮ็ดกินเป็นแท่ะน้อหล่า..กับเข่าฮ่อนๆเนาะ..

  4. #4
    มิสบ้านมหา 2008 - 2009 สัญลักษณ์ของ หมูหวาน
    วันที่สมัคร
    Sep 2007
    กระทู้
    1,478
    บล็อก
    5
    แซบบ่ค่ะเอื่อยตุ๊กตา แต่ว่าเป็นตาขมเนาะ มีแต่ผักทั้งนั้นเลยค๊า แต่ในถ้วยเนื้อหลายอยู่ อิอิ จอบกินแต่เนื้อดอก ผักให้เอื่อยกินสาเด้อ::)::)::)

  5. #5
    อยากไปนั่งกินนำเด้เนาะคือสิแซบ เนื้องัวย่างข่อยว่าสิเบิดตั้งแต่ย่างแล้วพุ้นละบ่ทันได้เอาไปแกงดอก กินเบิดก่อน อิอิอิ

  6. #6
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ ฅนภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2007
    กระทู้
    2,458
    บล็อก
    1
    แม่งัวกับพ่องัวไปไสหละตุ๊กตา เอาไว้กินดองติ::) ปกติเขานึ่งกินกับน้ำพริกหนุ่มแม่นบ่

  7. #7
    นานๆได้กลับบ้านกะจั่งได้เฮ็ดหล่ะค่ะ เอื้อยส้ม

    แบบว่าพ่อวัวแม่วัว เอาไว้ให้มันออกลูกต่อน๊า อ้ายภู
    (แม่วัวมันแพง ซื้อบ่ได้ ลูกวัวถึกกว่าแถมเนื้อไม่เหนียวเหมือนคนแก่ เอ้ย วัวแก่ น่ะ อ้าย)

    หมูหวาน กับบ่าวแปะ กินผักกันแหน่น๊า อย่าหาแต่แนว บ่มซิ้นกันหลาย เป็นซางเด้ น้อง

    ขายอ้อย ..น้ำแกงมันบ่ขมดอกจ๊า บ่ได้ใส่แนวขม
    แกล้มเหล้าขาวซิบ่คือดอก ต้องแกล้มข้าวเหนียวจังแซบ ::) ::)

  8. #8
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวเปรม
    วันที่สมัคร
    Sep 2007
    กระทู้
    21

    บ้านมหาโพสต์ +++ แกงแค เนื้อลูกวัวย่าง +++

    +++ แกงแค เนื้อลูกวัวย่าง +++ กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ฅนภูไท +++ แกงแค เนื้อลูกวัวย่าง +++
    แม่งัวกับพ่องัวไปไสหละตุ๊กตา เอาไว้กินดองติ+++ แกงแค เนื้อลูกวัวย่าง +++::) ปกติเขานึ่งกินกับน้ำพริกหนุ่มแม่นบ่
    พ่อกับแม่มันบ่าวเอาไปลาบแต่โดนแล้ว เหลือลูกน้อยเลยเอาไปฝากเอื้อยตุ๊กเลี้ยง 555555::)

  9. #9
    :g เป็นตาแซบเนาะแกงสหผักหนิ.... 8)

  10. #10
    Sakunka
    Guest
    ดูก็น่ากินนะ แต่ว่าไม่ทานเนื้อเลยไม่ค่อยปลืม อ่ะ ยิ่งเป็นลูกวัวน้อยด้วยสงสาร สาธุ

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •