หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 3 หน้า 123 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 23

หัวข้อ: ..ผักหนาม...

  1. #1
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ ใบไม้สีชมพู
    วันที่สมัคร
    Jun 2006
    กระทู้
    3,025

    ..ผักหนาม...


    <IMG SRC=http://www.skn.ac.th/skl/project/eathel97/p4.jpg>

    ผักหนาม หรือ กะลี หลักฉื่อโกว จุยหลักเท้า
    ชื่อวิทยาศาสตร์Lasia spinosa Thw.วงศ์Araceae
    ลักษณะเป็นพืชจำพวกบอนมีลำต้นใต้ดินเป็นแท่นทรงกระบอกทอดยาวขนานไปตามพื้นดิน มีข้อและหนามแข็งติดกับราก ก้านใบเป็นเส้นกลมออกมาจากลำต้นใต้ดินสูง 60-120 ซม. มีหนาม ใบเป็นแผ่นบาง ๆ มีรอยเว้าลึกเกือบถึงปลายใบ ฐานใบโค้งเข้าคล้ายรูปหัวใจ มีเส้นกลางใบใหญ่ 1 เส้น ท้องใบมีหนาม ใบอ่อนม้วนเป็นแท่งกลม ปลายแหลมงอกพุ่งออกมา แล้วค่อยคลี่ใบออก กาบหุ้มช่อดอกสีแดงยาว บิดเป็นเกลียว ช่อดอกออกรวมกันแน่นเป็นแท่งสีขาว ดอกย่อยเป็นดอกสมบูรณ์เพศ บานจากบนลงล่าง ผลอยู่ติดกันแน่นเป็นแท่งทรงกระบอก ผลย่อยเป็นเหลี่ยม ผักหนามพบขึ้นตามที่ลุ่มมีนำขัง เช่น ตามริมหนองน้ำ ลำคลอง เป็นต้น
    สรรพคุณ
    ลำต้นรสเผ็ดชา แก้ไข้ กระหายน้ำ ไอ ขับปัสสาวะ ขับเสมหะ ปัสสาวะสีเหลืองหือแดง ผิวหนังเน่าเปื่อยเป็นหนอง


  2. #2
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ ใบไม้สีชมพู
    วันที่สมัคร
    Jun 2006
    กระทู้
    3,025

    Re: ..ผักหนาม...

    <IMG SRC=http://www.morninggarden.com/wiki/images/c/ca/Phaknaam.jpg>


    ผักหนามมีเหง้าเลื้อยทอดไปใต้ผิวดิน ใบเป็นใบเดี่ยวมักมีรูปร่างไม่แน่นอน ลักษณะคล้ายหัวลูกศร ขอบใบหยักเว้าลึกเป็นแฉก มีหนามตามก้านใบ ก้านดอก และเส้นใบด้านล่าง ดอกออกเป็นช่อ ช่อดอกยาวมีดอกอัดกันแน่น มีก้าบหุ้มช่อดอกสีน้ำตาลแดงม้วนบิดเป็นเกลียว เปิดช่องที่โคนให้เห็นช่อดอก ผลติดกันเป็นช่อเป็นเม็ดกลมสีเขียว ลักษณะคล้ายฝักข้าวโพด ผักหนามชอบขึ้นตามดินเลนชายน้ำ
    ประโยชน์ :
    ใบอ่อนใช้รับประทานเป็นอาหาร แต่มีสารพิษคือ Cyanogenetic glycoside จะต้องต้มหรือดอง เพื่อทำลายสารพิษนี้ก่อน จึงจะรับประทานได้

  3. #3
    nitiwit
    Guest

    Re: ..ผักหนาม...

    อันนี้ผู้ข้าบ่เคยกิง

  4. #4
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ ใบไม้สีชมพู
    วันที่สมัคร
    Jun 2006
    กระทู้
    3,025

    Re: ..ผักหนาม...

    สงสัยเคยกินแต่ผักตลาดเนาะเพิ่น

  5. #5
    tuyraet
    Guest

    Re: ..ผักหนาม...

    กี้ใส่ไฟ แล้วมากินกับตำหมากหุ่งกะแซบ

  6. #6

    Re: ..ผักหนาม...

    เอาไปลวกไปนึ่งกินกับป่นกับแจ่วปลาแดกกะได้เด้อครับ...ยูบ้านข่อยกะมีตามห้วยเทิงภูแล้วกะตามหนองน้ำ..มีตะยอดใหญ่ๆ

  7. #7

    Re: ..ผักหนาม...

    บ้านผมหล้ายหลาย แต่เวลาเก็บไห่ระวังหนามมันหลาย

  8. #8

    Re: ..ผักหนาม...

    สิใซ่มีดตัดเอากะได้เด้อ...ยอดอ่อนมันหนามบ่แข็งดอกคับ...เมือบ้านสิจกปลาแดกต่อนมาทอดตำแจ่วบักพริกใส่แล้วกะบีบน้ำบักนาวใส่จักหน่อย..กินกับนึ่งผักหนาม...เข่าเหนียวฮ้อนๆจ้ำแจ่วปลาแดก....อ่ำๆๆๆ 8) 8)

  9. #9
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ ใบไม้สีชมพู
    วันที่สมัคร
    Jun 2006
    กระทู้
    3,025

    Re: ..ผักหนาม...

    แถวบ้านบ่ค่อยมีดอกจ้า มีแต่ผักหนอกแหนก

  10. #10
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ S.prakasit
    วันที่สมัคร
    Nov 2008
    กระทู้
    202
    คึดฮอดสมัยเด้กน้อย ไปเก็บตามห่วย ล๊ายหลาย ทุกเมื่อเขาขุดลอกห่วยเบิ้ด บ่มีแล้วคับ

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •