หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 14

หัวข้อ: แกงหน่อไม้ส้ม

  1. #1
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ ฅนภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2007
    กระทู้
    2,458
    บล็อก
    1

    ความเยือกเย็น แกงหน่อไม้ส้ม


    แกงหน่อไม้ส้ม

    หลังจากห่างหายการเข้าครัวไปหลายมื้อ มื้อนี้ว่างกะเลยเข้าครัว พอดีแนมเห็นหน่อไม้ส้มที่เฮ็ดใส่ไหไว้ตั้งแต่ยามฝนปีที่แล้ว กะเลยไปซื้อปลาค่อมาแกงใส่ หน่อไม้ส้มหรือหน่อไม้ดองกะถือว่าเป็นภูมิปัญาของบรรพบุรุษเฮาที่สืบทอดกันมาแต่โบราณ เป็นการถนอมอาหารอีกวิธีหนึ่งที่สิเก็บไว้ให้กินได้โดนๆ หน่อไม้ส้มสิแกงใส่หยังกะแซบ บ่ว่าปลาหรือไก่ หรือสิเอามาซุปกินกะแซบคือกัน มาเบิ่งวิธีเฮ็ดกันเลยครับ

    แกงหน่อไม้ส้ม

    เครื่องปรุงกะมี หน่อไม้ส้ม(ล้างแล้วกะปั้นเอาน้ำออกก่อนเด้อ) ปลาค่อ พริก ตะไคร้ ต้นหอม ผักอีตู่ แล้วกะปลาแดก

    แกงหน่อไม้ส้ม

    ทีนี้เฮากะเอาหม้อไปค้างไฟ รอให้น้ำเดือดแล้วกะใสห่อไม้ส้ม บักพริกตำกับตะไคร้ลงไป พอน้ำเดือดอีกทีกะใส่ปลาลงไป

    แกงหน่อไม้ส้ม

    พอปลาสุกดีแล้วกะใส่ผักอีตู่ ต้นหอมลงไปแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาแดกรสชาดตามใจชอบยกหม้อลง

    แกงหน่อไม้ส้ม

    ตักใส่ถ้วยเสริฟพร้อมข้าวเหนียวกินกำลังฮ้อนๆ 8)8)8)

    แกงหน่อไม้ส้ม

    ซดน้ำฮ้อนๆ 8) รสชาดสิออกเปรี๊ยวนิดๆ ซดแล้วมีแฮงท้อง

  2. #2
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ lukhin_inter
    วันที่สมัคร
    Sep 2007
    ที่อยู่
    อิสานใต้ ประเทศไทย
    กระทู้
    2,090
    ...โอ้ยยยหนอ ..แม่นหยัง ลูกหินต้องมาพ่อแกงหน่อไม้ส้มอ้ายภู...ก่อนผุอื่นหน๊อ...แฮงหิ๊ววว หิวด้วย..ซ่อยบ่ได้เน๊าะ..ลูกหินมาก่อน...ลูกหินจองเด้อ ไข่ปลานั่น..เอื้อยเด็กน้อยอิหยัง...อ้ายผุได่...กะบ่ต้องมาแย่งลูกหิน...ดอกเด้อ...งานนี้
    ::) ::)

  3. #3
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ แป้งป๋อง
    วันที่สมัคร
    Sep 2006
    กระทู้
    1,224
    โอยย อยากเด้

  4. #4
    โอ๊ยยยยยยย หิวคัก ยังบ่ได้กินข้าวจักหน่อยแต่มื้อเช้านี่ คือมาเรียกน้ำย่อยกันแฮงแท้

  5. #5
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ บ่าวดอนโบม
    วันที่สมัคร
    Sep 2007
    กระทู้
    1,552
    แกงใส่ฮวกแฮ่งแซบหลายพี่น้องเว่าถึงหน่อไม้ส้มนี่

  6. #6
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ มั่วหน่าฮ่าน
    วันที่สมัคร
    Jan 2007
    กระทู้
    1,963
    หน่อไม้ส้ม..แกงใส่หยังกะแซบ..อีหลีฟันธงไปเลย...

  7. #7
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ หล่อร้อยเมตร
    วันที่สมัคร
    Feb 2007
    กระทู้
    1,944
    อ้ายมั่วหน้าฮ่าน คึดได้จั่งได๋หน่อไม้ส้มแกงใส่หยังกะแซบ แกงใส่น้องงัวให้เลากินแหน่เด้อ ฅนภูไท ::)

  8. #8
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ นวรัตน์
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    785

    ความเยือกเย็น

    ป๊าดมีฮอด ... ไข่ปลา ... เป็นตาแซ่บหลาย ขอซดจักหลายๆคำแน่เด้อ 8) 8)

  9. #9
    Membership renewed สัญลักษณ์ของ Sweet_M
    วันที่สมัคร
    Oct 2007
    ที่อยู่
    USA
    กระทู้
    1,243
    ป้าดดดด เป็นตาแซ่บ อิหลีจ้า....

  10. #10
    เข้ามาพ้อของมักแล้วทีนี้ พอดีเรยมาดามนึ่งข้าวฮะตะสุก ข้าวฮ้อนๆๆ แกงหน่อไม้ส้มใส่ปลาค่อใหญ่เป็นตาซดน้ำฮ้อน ๆ แถมไข่ปลาค่อพร้อม บ่ไปใสละล่ะมื้อนี้ สิกินแกงหน่อไม้ส้มเบิ่ดมื้อ

    (T)(T)(T)(T)(T)(T)(T)

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •